Durante el mes de julio, los sabores de la comida nacional no solo despiertan el orgullo del país, sino también el apetito de los consumidores. En esta edición de Consultorio de Negocios, Adolfo Perret, presidente del sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), comparte claves para que los restaurantes capitalicen esta temporada con propuestas creativas, eficientes y con conexión emocional con los comensales.
“La campaña no se trata solo de vender más, sino de dejar huella en la experiencia del cliente”, resalta.
Las cifras respaldan el optimismo. La actividad de restaurantes registró crecimiento en abril de este año, según el INEI, lo que augura un desempeño positivo para estas fechas. Conozca las proyecciones para el sector, así como las estrategias para tener éxito en la campaña del mes patrio.
