El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, lanzó el proyecto de inversión pública “Mejoramiento y ampliación de los servicios de apoyo al desarrollo comercial de los productores de quinua en 10 distritos de las provincias de El Collao, Chucuito, San Román, Lampa, Azángaro y Melgar, y 6 distritos de la provincia de Puno”.
Con un monto de inversión de S/ 11 millones 104,244, este proyecto buscará fortalecer el desarrollo de capacidades de 1,451 productores asociados en 23 organizaciones para generar valor agregado en la producción de quinua; con miras a mejorar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.
LEA TAMBIÉN: Economías del sur de Perú se acelerarían desde 2025, el factor que las impulsaría
ProQuinua tiene un plazo de ejecución de 3 años, periodo en el que trabajará en certificaciones de calidad del producto, integrando procesos sostenibles y eficientes que aseguren el posicionamiento del grano andino peruano en los mercados internacionales bajo estándares de certificación exigentes como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), y el Global Food Safety Initiative (BRC).
También incluye capacitaciones para fortalecer la gestión organizacional y empresarial, abarcando áreas clave como la contabilidad y el asesoramiento legal. Además, se prevé la adquisición de equipamiento especializado para optimizar el procesamiento primario y garantizar un almacenamiento adecuado, lo que permitirá a las organizaciones de productores ofrecer productos con mayor valor agregado y competir en mercados más exigentes.
Igualmente contempla la participación de los productores en ferias internacionales de prestigio como Expo Alimentaria, BIOFACH en Alemania y APAS SHOW en Brasil, donde podrán exponer sus productos y establecer contactos comerciales clave.
LEA TAMBIÉN: Granada: tras pico de producción en 2022, ahora en medio de campaña desfasada
La quinua, motor económico de la región andina
La producción de quinua en Perú ha registrado un crecimiento significativo, con un aumento del 57.18% en 2024 en comparación con el año anterior, según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). En este contexto, Puno lidera la producción nacional con 41,959 toneladas, que representan el 36.7% del total nacional.
Otros datos relevantes son que el 57% de la producción de quinua se destina al mercado local, mientras que las exportaciones han mostrado un crecimiento del 21.1% en volumen el 2024, alcanzando 52,506 toneladas por un valor de US$ 129,46 millones. Los principales destinos de exportación incluyen Estados Unidos, Países Bajos y Canadá, lo que refleja el creciente interés por el “Grano de Oro” peruano en los mercados internacionales.
